ساس: جینیس پیسټو، پسته پیستو، د ارببیتا ساس، د مشروم کریم، پاستا ساس. په ایټالیا کې جوړ شوی.
د 1 پایلو 12-40 ښودل
Bruschetta Piccantina د روميانو یو مساله لرونکی ساس دی، چې د فرانسوي غوړیو یا کروټونونو سره د خوندور اپریټیف په وخت کې د بورګویګنون لپاره مناسب دی، د ګرل شوي غوښې سره او د هامبرګر په چمتو کولو کې وړاندیز کیږي. د دې چمتو کولو لپاره موږ یوازې د ایټالوي رومي پوټکي او لوړ کیفیت اجزا کاروو. د مرچ مرچ یو شیش دا خوږ او خوندور کوي.
د مکھن او سپینې ټریفل پر بنسټ ځانګړتیاوې. دا د کروټونونو او اشتها کونکو لپاره ډکولو لپاره د مصالحې په توګه مثالی دی ، لومړی او دوهم کورسونه ، آملیٹ او په هر حالت کې د ټریفلونو سره د ټولو لوښو لپاره د اساس په توګه.
په تیلو کې د اوړي د truffle سلائسو پر بنسټ ځانګړتیا. کوشر تصدیق شوی. د کروټونز او د فصل لومړي کورسونو لپاره مثالی.
سور پیاز د موډینا PGI د بالسمیک سرک سره یو ځانګړی جام دی چې د خوږو او خړو نوټونو او یو شدید ارغواني - نسواري رنګ لخوا مشخص شوی. دا ساس د پنیر سره مثالی دی، دا د خوند له پامه غورځولو، یا د غوښې د مختلفو ډولونو سره په ترکیب کې د ذائق ستاینه کوي. یوه لارښوونه: دا د "لارډو دی کولوناټا" یا د ځانګړي "Prosciutto crudo di Parma" سره هڅه وکړئ. دا د یو ځانګړي خوند سره نادر دی ، په میز کې خدمت کول خوښ دي.
کریم او بیانچیټو ټرفل کریم د پیرمیسن او ټرفل بشپړ ترکیب دی. د خورا مهم پنیر یو عالي خوند ، د ټرفونو بوی سره بډای شوی. د ایټالوی خواړو د لوړ کیفیت اجزا. یو ساده مګر قیمتي ترکیب ، کریمي او په مختلف تیاریونو کې د کارولو لپاره مثالی: د پاستا لپاره ساس یا د وريجو لپاره مصالحه ، د ډک شوي پاستا لپاره ډکول ، په پخه شوې ډوډۍ کې د خپریدو لپاره مناسب. ستاسو په میز کې یو سمارټ او ښکلی لمس!
د پورسیني او شیمپینن مشروم کریم یو کریمي ساس دی چې خوندور ثبات لري، د 50٪ څخه زیاتو مرخیړیو سره چمتو شوی چې د پورسیني او شیمپینونو ترمنځ ویشل شوی. دا یو مناسب سبزیجات ساس دی چې د غوره اجزاوو سره چمتو شوی او د ریسوټوس لپاره کارول کیدی شي، د تازه پاستا سره، په ډوډۍ یا د ډکولو لپاره د اډې په توګه. دا خالص یا د کریم یا شیدو سره کارول کیدی شي.
د Parmigiano Reggiano او Bianchetto truffle سره ځانګړتیاوې. په یوه پین کې د سپیشلیتا کون پارمیګیانو ای ټارټوفو ساس چمتو کړئ ، پاستا وچ کړئ ، د 1/2 دقیقو لپاره یې وخورئ او پارمیسن اضافه کړئ ترڅو ډوډۍ بشپړ کړئ.
د تور ټرفل کریم میزونه د ټرفلز خوند او بوی سره بډایه کوي. یو ساده مګر قیمتي ترکیب ، کریمي او په مختلف تیاریونو کې د کارولو لپاره مثالی: د پاستا لپاره د ساس په توګه یا د وريجو لپاره د مصالحې په توګه ، د ډک شوي پاستا لپاره د ډکولو په توګه ، د پخې شوې ډوډۍ د خپریدو په توګه مناسب.
آرټیچوک کریم د 5٪ تور اوړي تریفل سره. دا د croutons او لومړي کورسونو لپاره د مصالحې په توګه مثالی دی.
د پورسیني مرخیړیو او سپینو ټریفل پر بنسټ ځانګړتیاوې. دا د کروټونونو او اشتها کونکو لپاره ډکولو لپاره د مصالحې په توګه مثالی دی ، لومړی او دوهم کورسونه ، آملیٹ او په هر حالت کې د ټریفلونو سره د ټولو لوښو لپاره د اساس په توګه.
د Pecorino Romano DOP او قیمتي تور ټرف پر بنسټ ځانګړتیاوې. دا د croutons او لومړي کورسونو لپاره د مصالحې په توګه مثالی دی.
د کیچپ او دوبي تریفل پر بنسټ ځانګړتیاوې. د موسمي غوښې، سړه لوښو، جوش شوي غوښې، سلادونو لپاره مثالی.
