محدودیت

سور پیاز د موډینا PGI د بالسمیک سرک سره یو ځانګړی جام دی چې د خوږو او خړو نوټونو او یو شدید ارغواني - نسواري رنګ لخوا مشخص شوی. دا ساس د پنیر سره مثالی دی، دا د خوند له پامه غورځولو، یا د غوښې د مختلفو ډولونو سره په ترکیب کې د ذائق ستاینه کوي. یوه لارښوونه: دا د "لارډو دی کولوناټا" یا د ځانګړي "Prosciutto crudo di Parma" سره هڅه وکړئ. دا د یو ځانګړي خوند سره نادر دی ، په میز کې خدمت کول خوښ دي.